【青医科普】舌尖上的“防辐射指南”

日常饮食增强抗辐射能力

抗氧化食物是主力军
★番茄、胡萝卜（含β-胡萝卜素）、蓝莓等深色果蔬能清除自由基

★坚果、植物油中的维生素E是细胞膜“守护者”

★绿茶中的茶多酚抗氧化效果显著，建议每天饮用
必需营养素补充
★海带、紫菜富含碘元素，维护甲状腺正常功能

★牡蛎、瘦肉中的锌和硒能增强免疫力

★鸡蛋、牛奶提供优质蛋白，帮助细胞修复

加碘盐防辐射的误区

事实核查：1片碘片≈3公斤加碘盐的碘含量

专家提醒
✓ 日常食用加碘盐无法达到防辐射剂量

✓ 过量摄入可能引发高血压等健康问题

✓ 核应急时应遵医嘱服用专业碘制剂

接触辐射后的饮食建议

关键72小时
★大量饮水（每天2-3升）促进代谢（水是最方便快捷的方式）

★优先选择冬瓜、黄瓜等利尿食物
 

恢复期营养重点
★增加优质蛋白（鱼、豆制品）帮助组织修复

★补充维生素C（柑橘、猕猴桃）和B族维生素

★适量食用黑木耳、燕麦等膳食纤维促进排毒
 

特殊人群注意
★放射治疗患者需遵医嘱调整饮食

★甲状腺疾病患者要控制碘摄入量

重要提示：食物防护只是辅助手段，避免接触辐射源才是根本。遇到应急情况，务必听从专业部门指导。

■汤 晔